पुदीना पराठा एक भारतीय फ्लैटब्रेड है जिसे केवल कुछ मूल सामग्री से बनाया जाता है और विशेष रूप से पुदीना के साथ बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट (पुदीना) है।
हर कोई इस विशिष्ट, परतदार और कुरकुरा व्यवहार को पसंद करता है! स्वादिष्ट लगता है और इसमें विशिष्ट भारतीय स्वाद हैं जो आपको और अधिक चाहते हैं!
इस रेसिपी को तैयार करने के लिए इन आसान निर्देशों का पालन करें, फिर अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। इसके साथ जाने के लिए मसालेदार दही या अपना पसंदीदा अचार डालें।
पुदीना पराठा के लिए सामग्री
- 1/2 कप पुदीने की पत्तियां (बारीक कटी हुई)
- साबुत गेहूं का आटा, 1 कप
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- अजवायन, 1/2 छोटा चम्मच।
- 1/2 छोटा चम्मच। मिर्च पाउडर
- नमक
- देसी गाय का घी
पुदीना पराठे की रेसिपी
चरण 1 : चरण 1 में पुदीने के पत्तों को धोकर हल्का सुखा लें, फिर उनमें से आधे को गर्म तवे पर भून लें।
स्टेप 2: इसे पीसकर पाउडर बना लें और एक तरफ रख दें। बाकी के पत्तों को काट लें।
स्टेप 3: एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक, अजवायन और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
Step 4: इसमें पुदीने के पत्ते डालें और पानी का उपयोग करके आटा गूंद लें जब तक कि यह नरम और चिकना न हो जाए।
स्टेप 5: इसे ढककर 15 से 20 मिनट के लिए रख दें।
चरण 6: आटे को 8 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक को एक चिकनी गेंद में बेल लें।
Step 7: प्रत्येक बॉल को बेल कर मध्यम आकार की चपाती बनाएं।
Step 8: बेली हुई चपाती के ऊपर थोड़ा सा शाहजी घी और मैदा फैलाएं।
स्टेप 9: फोल्ड्स को फैन-प्लीटिंग शुरू करें और उन्हें वापस बॉल शेप में घुमाएं। पांच मिनट अलग रखना चाहिए।
चरण 10: प्रत्येक भाग को 6-इंच व्यास के पराठे में बनाएँ।
चरण 11: अपने पसंदीदा ब्रांड शाहजी शुद्ध सिंगल ओरिजिनल देसी घी के साथ पराठा तैयार करें और इसे गर्मागर्म और आकर्षक पुदीना पराठा परोसें।
इस स्वादिष्ट पराठे को तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ शेयर करें. एक चम्मच अर्थोमाया शुद्ध देसी घी इसका स्वाद देगा।