पारंपरिक भारतीय मिठाइयों के लिए हमेशा प्यार रहेगा, और मोतीचूर बेसन के लड्डू इस सूची में सबसे ऊपर हैं। मोतीचूर बेसन के लड्डू के रूप में जानी जाने वाली लोकप्रिय भारतीय मिठाई में बेसन और देसी घी मुख्य सामग्री हैं; साथ में, वे इसे इसका मुंह में पानी लाने वाला स्वाद देते हैं।
इस स्वादिष्ट उपचार को बनाने के लिए यहां कुछ सरल निर्देश दिए गए हैं। आप इस रेसिपी को किसी भी छुट्टी या विशेष अवसर के अनुकूल बना सकते हैं या जब भी आपका मन करे इस स्वादिष्ट मिठाई को बना सकते हैं।
यह नुस्खा पालन करना आसान है और इसे तैयार करने के लिए आपके अधिक समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, यह घर का बना और ताजा तैयार किया गया मोतीचूर घी बेसन लड्डू आपके खुशी के पलों में प्यार और मिठास भर देगा।
बेसन के लड्डू कैसे बनाते हैं?
सामग्री
- 1 कप बेसन
- शुद्ध अर्थोमाया ए2 देसी घी, 3 कप
- 2 चुटकी बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची
- 1/2 छोटा चम्मच खाने योग्य रंग
बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको बस इतना करना है कि इन आसान चरणों का पालन करें:
स्टेप 1
एक बड़े प्याले में 1 कप बेसन डालें, साथ में ऑरेंज फ़ूड कलर भी डालें। पानी और थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाना चाहिए। आदर्श पेस्ट स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से मिश्रित करना सुनिश्चित करें और किसी भी शेष गांठ को हटा दें।
चरण दो
थोड़ा बैटर डालने से पहले शुद्ध अर्थोमाया देसी घी को गर्म करने के ऊपर एक छिद्रित कलछी रखी जानी चाहिए। बैटर गरम होने पर घी में गिर जाएगा, पकाएगा और बूंदी में बदल जाएगा। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए बूंदी को कागज पर रखें।
चरण 3
चाशनी के लिए आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए, एक पैन में पानी और चीनी उबाल लें। चाशनी का स्वाद बेहतर करने के लिए आप इलायची पाउडर मिला सकते हैं. पकाते समय चाशनी में बूंदी डालें और दोनों को अच्छी तरह मिला लें। आंच बंद कर दें और ढक्कन बंद कर दें।
चरण 4
अपने हाथों पर शुद्ध देसी घी लगाकर बेसन के लड्डू का गोला बना लें. उन्हें एक उजागर ट्रे पर रखें और अपने पसंदीदा नट्स के साथ शीर्ष पर रखें।
घर पर इस स्वादिष्ट बेसन लड्डू रेसिपी में स्वाद और पवित्रता जोड़ने के लिए अर्थोमाया ए2 देसी गाय के घी का उपयोग करें।